餃子機(jī)又稱水餃機(jī),餃子機(jī)械,餃子機(jī)器。主要是指把和好的面調(diào)好的餡放到機(jī)器的入料口,開動(dòng)機(jī)
器就可以生產(chǎn)出成品餃子,該機(jī)具有生產(chǎn)速度快、成本低、省時(shí)省力等優(yōu)點(diǎn);廣泛應(yīng)用于飯店、食堂、學(xué)
校、企事業(yè)單位和快餐、餃子加工行業(yè)中。
餃子機(jī)屬于食品加工設(shè)備的一種,其加工的產(chǎn)品餃子是中國北方的傳統(tǒng)美食之一,其主要用途就是代替人
工包餃子的過程,提高工作的效率。
自動(dòng)餃子機(jī)徹底攻破傳統(tǒng)包餃子模式,新一代餃子機(jī)和傳統(tǒng)輔助機(jī)器合為一體,使用、操作、性能更加方
便快捷,新一代餃子機(jī)有助于提高工作效益和保障質(zhì)量高效率生產(chǎn)。
武漢香來爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月,是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場(chǎng)潮流與華工、華農(nóng)多名專家共同開發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場(chǎng)需求的食品機(jī)械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺(tái) 套。阿里巴巴14年誠信通會(huì)員,產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū),國內(nèi)很多知名食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。
一、餃子機(jī)的作用
1、餃子機(jī)設(shè)備采用模擬手工餃子的壓片包合的成型特點(diǎn),雙控雙向定量供料原理,生產(chǎn)時(shí)不需另制餃子皮,只需將面團(tuán)與餡料放入進(jìn)料口,開機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。
2、按照面點(diǎn)工藝的要求,較大限度減少與面團(tuán)的摩擦,以確保餃子口感柔軟、彈韌性佳,餃子外型美觀,立體感好,媲美手工餃子。
3、一機(jī)多用途,只要更換模具,就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。如春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃 、花邊餃子、鍋貼餃子等。
4、生產(chǎn)效率高,一機(jī)可頂十人,省時(shí)省人力,口感好,可零售可批發(fā),創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。
餃子機(jī)操作流程:
先準(zhǔn)備好餡料,放入餃子機(jī)的餡料斗,再和面壓面,將弄好的面放在餃子機(jī)的面皮輸送架上,開動(dòng)餃子機(jī)即可正常運(yùn)行餃子機(jī),面皮的厚度可調(diào),包餃子的速度可調(diào),擁有一臺(tái)餃子機(jī),一人即可輕松創(chuàng)業(yè)。餃子市場(chǎng)空間巨大,可早餐,可午餐,也可晚餐,整天都是營業(yè)時(shí)間,歡迎有想法的朋友來我工廠實(shí)地查看,可現(xiàn)場(chǎng)試機(jī)器,滿意再購買。
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具體操作程序:
①開機(jī),旋動(dòng)紅色園頭按紐,打開自鎖機(jī)構(gòu),按鈕彈起。再按壓上方的綠色按鈕,啟動(dòng)電源指示燈亮(紅色)。
②轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)頭成型開關(guān),起動(dòng)機(jī)頭,轉(zhuǎn)動(dòng)開關(guān)上方的旋鈕,觀察顯示器的數(shù)字為35赫茲左右。定格不動(dòng),模具正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
③轉(zhuǎn)動(dòng)餡泵電位器旋鈕,將顯示數(shù)值調(diào)到30赫茲左右,轉(zhuǎn)動(dòng)電位器下方的開關(guān),啟動(dòng)餡泵,將餡推動(dòng)到塑料管前方轉(zhuǎn)彎處,按總停關(guān)閉餡泵,再按總電源啟動(dòng)。
④按壓面綠色按鈕啟動(dòng)制皮,餃子機(jī)廠家,開始?jí)好?,同時(shí)將面皮用手從一輥引入第二輥、再引入第三輥、再引入第四輥,待面皮從第四輥出來(引面時(shí)盡量拉直面皮,不可過松),落到輸送帶前端,按總停后,將面皮前端用刀切成銳角形狀,再啟動(dòng)成型電機(jī),待機(jī)頭轉(zhuǎn)速達(dá)到設(shè)定數(shù)值后,啟動(dòng)制皮,將面皮引入到導(dǎo)面板下入合邊模,待合邊把余面切下后用左手牽引,讓面皮自然下垂的引到導(dǎo)面輪上,送到余面接面盒中。(ZPJ-II從第1輥依次引入第三輥)。
⑤當(dāng)面皮走順之后,再啟動(dòng)餡泵注餡。操作過程完成。
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