經(jīng)過18多年的發(fā)展,武漢香來爾積累了很多的經(jīng)驗(yàn),作為早開發(fā)大型氣流膨化機(jī)的廠家,武漢香來爾在行業(yè)內(nèi)有著非常好的口碑。在休閑食品行業(yè)用的比較多的膨化機(jī)有氣流膨化機(jī)和擠壓膨化機(jī)。
兩款機(jī)器的原理不一樣,做出來的產(chǎn)品不一樣。但是做出來的產(chǎn)品都是非常受歡迎的。米通麥通,米花糖等產(chǎn)品吃了都是讓人回味無窮的傳統(tǒng)食品。
氣流膨化機(jī)將大米或者小麥膨化后可以深加工成米通麥通。在很多地區(qū)都是非常受歡迎的。
擠壓膨化機(jī)將大米或者玉米膨化成小顆粒后,可以深加工成米花糖,小米酥之類的,是年貨不可缺的食物。
這些食品投入小,市場大,資金回本快,是理想的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。歡迎有興趣的朋友可以直接來我工廠現(xiàn)場試機(jī)。
膨化機(jī)在食品行業(yè)中用的比較多,很多吃起來比較香的休閑食品都是經(jīng)過膨化的,比如香氣飄飄的爆米花,就是經(jīng)過氣流膨化做出來的。還有我們經(jīng)常吃到的米花糖,其原材料也是經(jīng)過擠壓膨化而成的小米花。
小米花可做成的形狀比較多,有做成米棒的,有做成方塊的,根據(jù)工藝的不同,吃起來都是比較有味道的。
在擠壓膨化過程中,很多的物料組分會(huì)發(fā)生變化。
比如蛋白質(zhì)。在一般擠壓條件下,指低溫、高含水量、低螺桿轉(zhuǎn)速,植物蛋白的營養(yǎng)價(jià)值通常有所增加,這主要?dú)w功于對(duì)蛋白質(zhì)第 1、2 級(jí)高的級(jí)結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)修飾和原存在于植物食品中蛋白酶抑制劑的變性失活作用。在劇烈的擠壓條件下,指高溫、低含水量、高螺桿轉(zhuǎn)速,蛋白質(zhì)的消化率和氨基酸的利用率會(huì)降低。一個(gè)主要的原因就是美拉德反應(yīng)導(dǎo)致氨基酸利用率的降低。賴氨酸是谷物中的限制性氨基酸,其利用率的降低會(huì)立即導(dǎo)致蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的降低。
休閑食品在市場上所占比例還是很大的,利潤也比較高。很多大的食品企業(yè)就是從個(gè)人從小作坊做大的。用個(gè)幾年時(shí)間就完全茁壯成長。完成華麗蛻變。
想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的小伙伴就看中食品類的,資金投入小,利潤高,氣流膨化機(jī),回本快,發(fā)展迅速。
武漢香來爾專業(yè)做休閑食品類的機(jī)器將近20年,有著豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)。主營機(jī)器有爆米花機(jī)器,蛋卷機(jī)器,炒米機(jī)器,米花糖機(jī)器,米通麥通機(jī)器,花生糖切割機(jī)等等。公司與知名大學(xué)教授合作,擁有先進(jìn)的理念,先進(jìn)的技術(shù),按照市場的潮流趨勢(shì)發(fā)展生產(chǎn)機(jī)器。
歡迎有想法投入休閑食品的伙伴直接來我工廠參觀試機(jī)器,滿意再購買,一次合作,終生是兄弟。
您好,歡迎蒞臨香來爾,歡迎咨詢...
觸屏版二維碼 |