武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月,是生產銷售休閑食品加工設備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農多名專家共同開發(fā)新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴7年誠信通會員,產品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū),國內很多知名食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。
自動蛋卷機機器采用加厚不銹鋼鋼板制作,上下為加厚鑄鐵模板(克服了鋁制蛋卷機 不 耐高溫,易損壞的弱點),進口加熱管裝置,耐熱程度佳,以大限度的增強了耐用程度,內部加熱管布局合理,蛋卷受熱均勻,色澤鮮艷。安裝可調節(jié)控溫 裝置,控溫范圍170~175,在制作過程中,升溫、降溫、 控制溫度更加準確, 保障了產品的上乘質量。安全性能好,耐高溫,可保障持續(xù)制作產品,使用效 率高,是目前國內市場制作優(yōu)質蛋卷的理想設備使用說明生產時將電源接通,預熱15分鐘,沾取少量食用油將上、下壓模板檫拭干凈,鏈接漿泵自動注糊,循環(huán)一周后即可取出,另外還配有自動卷筒機,工作效率高。
武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月,是生產銷售休閑食品加工設備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農多名專家共同開發(fā)新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴7年誠信通會員,產品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū),國內很多知名食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。
全自動仿手工蛋卷機性能及特點:
1.自動注漿,我們的自動注漿功能解決了滴撒問題,不會弄臟操控臺。不用打掃機臺,工作環(huán)境更衛(wèi)生。
2.本機上下為加厚鋁合金板耐高溫。采用鋁合金,淘汰鐵板。鋁板導熱性更好,合金不容易變形,同樣的電我們能做更多的產品出來。我們加厚到兩倍以上,長久工作也不會變形。
3.自動壓模,蛋卷成熟后機器自動打開,一人操作,方便實用。
4.加熱板表面特殊處理,不沾板??梢袁F(xiàn)場試驗,也可以發(fā)視頻觀看。 不容刷油費工費時,解決沾板引起的各種揭不下來,撕爛,費勁等問題。
黑芝麻蛋卷的獨特做法
用料: 雞蛋2個,玉米油50g,普通面粉70g,白糖50g,熟黑芝麻15g
黑芝麻蛋卷的做法
1,雞蛋打散后加入白糖攪勻,再加入油攪拌勻,
2,篩入一部分面粉拌勻,再篩入一部分面粉拌勻,直到把面粉都拌入
3,后加入黑芝麻攪拌,
4大火先將蛋卷模兩面充分加熱,雜糧蛋卷機,然后改中小火,舀一勺面糊約20ml到蛋卷模上
5,慢慢蓋起來,扣住。一面加熱30秒,然后翻面并打開蛋卷模,將蛋卷餅轉180度后再合上,繼續(xù)加熱30秒。
6后用筷子夾住蛋卷餅的一頭迅速卷起來即可。
補充說明:
1、在做蛋卷前要將模具在爐子上燒一會,充分加熱,這樣做出來的蛋卷不會顏色不均勻。
2、蛋卷的酥脆程度在于用雞蛋的多少,雞蛋的比例越大蛋卷越酥,面粉的比例越大蛋卷越脆,這個方子做出來的蛋卷脆中帶酥。
3、為了吃到小時候的味道,方子里用的是植物油而不是黃油,味道很好。植物油要選擇味道清淡的,比如玉米油或者葵花籽油。
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