按照膨化加工的工藝過程分類
1.直接膨化法 又稱一次膨化法,是指把原料放人加工設備(目前主要是膨化設備)中,氣流膨化機,通過加熱、加壓再降溫減壓而使原料膨化。
2.間接膨化法 又稱二次膨化法,就是先用一定的工藝方法制成半熟的食品毛坯,再把這種坯料通過微波、焙烤、油炸、炒制等方法進行第二次加工,得到的酥脆的膨化食品。
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膨化的構成要素
只有當物料和環(huán)境同時符合膨化所需的特定條件時,膨化才有可能順利進行。所謂特定條件就是: ①汽化劑:在膨化發(fā)生以前,物料內部必須含有均勻安全的汽化劑,即可汽化的液體。 ②彈性小室:從相變段到增壓段,物料內部能廣泛形成相對密閉的彈性氣體小室,同時,要保證小室內氣體的增壓速度大于氣體外泄造成的減壓速度,以滿足氣體增壓的需要。 ③能量:外界要提供足以完成膨化全過程的能量,包括相變段的液體升溫需能、汽化需能、膨脹需能和干燥需能能。
加工浮性飼料不需粘3合劑,可在水中保持2小時以上穩(wěn)定性。
可加工¢1-20毫米的8圓形產品(模板按需要定做)。
主軸為組合結構,備6用延長軸可適應不同原料膨化加工。
中小型設備特別適合8于科研機·關、特種養(yǎng)殖場或中、小型飼料廠使用。
干濕兩用,在單螺桿7膨化設備中30KW以上者可加調質器濕法膨化,并均具有干濕兩用的能力。
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