酥餅機采用三段漸進式打薄方式將面皮壓成合適厚度,由分離式給餡機將餡料充填到面皮上,經由成型卷輪將面皮卷成長條狀,后由分離式捏花機成型為球狀或長條狀,不破壞面皮筋性,完全仿手工制作,保持原有風味。
我們在購買酥餅機等設備的時候,都想買到1好的,價格1低的,并且希望服務好,那么在購買的時候要注意哪些問題呢?下面我們給您簡單介紹一下。
1、盡量到專業(yè)正規(guī)的廠家購買,一般規(guī)模比較大并且有實力的廠家,一般都有自己的團隊,并且質量和服務商是有一定的保證的。
2、選擇適合自己的設備種類,酥餅機的種類有很多,不同的種類價格也是不一樣的,質量上也是參差不齊,因此選擇上一定要根據自己的需求進行選購。
3、在購買設備的時候,1好能親自上門考察,這樣可以親眼了解生產企業(yè)的規(guī)模,不僅看實力,還可以了解技術和服務的水平,畢竟我們看的不光是設備,還要有技術和服務,這樣才能保證順利的投產。
武漢香來爾食品機械有限公司提供先進適用市場需求的食品機械,提供優(yōu)良的食品工藝配方,提供完善的售后服務。精誠合作,薄餅機,共創(chuàng)雙贏,開創(chuàng)中國食品新紀元,熱忱歡迎世界各地優(yōu)1秀企業(yè)和個人來公司實地參觀考察!
多功能酥餅機械介紹
按照面點工藝要求的動力學科學設計,以確證制品密度,從而保證了制品氣孔的均勻細膩,彈韌性、持水性,且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽,遠遠超過手工制作的產品。先進的輸面、進餡系統(tǒng),充分保護面的筋道,真正不傷面,保證包子質感。給餡更加流暢、均勻,不論何種餡料均能使包子成型效果。
酥餅機制作酥餅不僅可以節(jié)約人力物力,更可以保證酥餅口味。酥餅機由三道搟面,供餡機和切刀座組成,與一般的酥餅機相比,生產過程更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用優(yōu)質不銹鋼和食品級塑料,確保生產運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。適用于大、中型糕餅生產廠家,生產不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅(糕)、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅(糖餡餅)等。
酥餅機清洗可以按以下幾個步驟來操作:
1、定時將濾網取出清洗。不過這里需要注意的是,酥餅機的機身完全冷卻,才是清洗的1佳時間。待反向沖水,將濾網上的雜質沖洗干凈。必要時用刷子輕輕刷洗濾網。
2、濾網刷洗干凈及時放回機器內,并注意位置擺放正確。
3、清洗的時候注意雜物的清除,做好雜質的收集工作,操作完后現場必須清掃干凈。
4、如果攪拌葉片很難清洗,就多試幾遍,切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質毛織物清洗,避免損壞不沾層,影響下次攪拌和清洗效果。
我們清洗酥餅機的目的是為了衛(wèi)生,但千萬不要忽視了清潔劑的問題,注意用量、清洗干凈,避免因為清潔劑的問題,給酥餅帶來其他的衛(wèi)生問題。
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