膨化機是一種加工膨化食品的設備,例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麥等。經(jīng)過膨化的食品明顯的特點就是體積變大。經(jīng)過各種調(diào)味處理,吃起來還是很有口感,香氣四溢。
膨化機功能多樣,應用的也比較廣泛,有用在飼料行業(yè)的,有用在食品行業(yè)的,也有用在工業(yè)領域的??芍^是膨化機有各種各樣的功能。
總體而言,很多膨化機有這樣的功能:
凝聚作用:在膨化過程中,食物或者飼料原料能緊密結(jié)合而凝聚成離散的小塊。除氣作用:含氣泡的食物或飼料原料在膨化過程中會被除去氣泡。脫水作用:在一般食品或飼料的膨化過程中,含水量在原有基礎上會損失4%-7%。膨脹作用:膨化機操作條件和配置可以控制寵物飼料和水產(chǎn)飼料的疏密度(如沉性或浮性)。膠凝作用:膨化蒸煮可以在食物或?qū)櫸镲暳系奶幚磉^程中使淀粉(從各種源頭來,如塊莖或谷物)糊化。研磨作用:在食物或飼料的處理過程中原料可以在擠壓機中研磨到一定程度。均化作用:膨化機的均化作用改變無吸引力的原料的結(jié)構(gòu)而使其變成更能被接受的形式。
武漢香來爾在大陸地區(qū)是非常早研發(fā)出大型氣流膨化機,發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)有十多年的經(jīng)
驗了。大型氣流膨化機功能非常多,能很好的做爆米花,能膨化的物料也很多,比如
:大米、玉米、小米、小麥、高粱、青稞、黃豆等等五谷雜糧膨化出來的效果非常好,
吃起來非常的香,氣流膨化機,讓人吃了流連忘返。
通過氣流膨化機來爆玉米花,大米花是一個非常適合個人創(chuàng)業(yè)的好項目,投資小,回本
快,市場大。
氣流膨化機和擠壓膨化機在休閑食品行業(yè)中應用的還是蠻多的,兩種機器的工作原理是不一樣的,所走出來的產(chǎn)品也是不一樣的。
一般情況下,氣流膨化機可以用來膨化五谷雜糧的,當然必須是大型的氣流膨化機,那種小的一般只能膨化大米,并且效果沒有大型的好。武漢香來爾食品機械廠是很早期研發(fā)出這種大型的氣流膨化機,到現(xiàn)在已經(jīng)有十多年的經(jīng)驗了,技術(shù)非常成熟。當然,這種大型氣流膨化機一般膨化的物料有大米、小米、玉米、小麥、高粱、青稞、黃豆等。膨化后香氣四溢。
擠壓膨化機一般就是將大米、玉米、黑米等擠壓成小顆粒形狀的產(chǎn)品,也有擠壓成大米形狀的或者毛毛蟲形狀的。用這些米花較多的是用來做米花糖之類的產(chǎn)品,尤其在冬季銷售的非?;鸨?/p>
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