武漢香來(lái)爾食品機(jī)械公司聘有華中科技大學(xué)及華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的多名專家共同合作開(kāi)發(fā)食品機(jī)械,以及食品工藝配方的研制,以確保食品工藝配方和食品機(jī)械的配套性、實(shí)用性、先進(jìn)性。喜獲多項(xiàng)國(guó)家專利。
新款臥式全自動(dòng)包子機(jī)的優(yōu)勢(shì)
一:使用新款臥式全自動(dòng)包子機(jī)能夠提升工作效率,而且該機(jī)器還能生產(chǎn)出不同類型的餡料,使用該機(jī)器生產(chǎn)出來(lái)的包子大小一致,成型的包子會(huì)通過(guò)機(jī)器的輸送帶送出來(lái),這樣就提升了包子的成品率。
二:該機(jī)器具備了非常先進(jìn)的送陷系統(tǒng)和送面系統(tǒng),而且包子的餡料和面皮的厚度都是可以自行調(diào)制的,該機(jī)器在生產(chǎn)包子的時(shí)候出面均勻、順利、不會(huì)傷害面筋、也不會(huì)傷害到餡料。
三:因?yàn)樵摍C(jī)器是經(jīng)過(guò)非常先進(jìn)的技術(shù)設(shè)計(jì)的,所以在制作包子的時(shí)候能夠做到存面少、不傷害面筋、不會(huì)弄斷面筋、生產(chǎn)出來(lái)的包子也不會(huì)出現(xiàn)裂傷。
四:使用新款臥式全自動(dòng)包子機(jī)能夠生產(chǎn)出不同類型的產(chǎn)品,包括南瓜餅、小籠包、水晶包、圓饅頭等產(chǎn)品,這樣就滿足了不同的消費(fèi)者。
五:新款臥式全自動(dòng)包子機(jī)的主要部件都是使用不銹鋼制成的,不但可以提升機(jī)器的美觀性,而且生產(chǎn)出來(lái)的包子更加符合食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。
六:該機(jī)器對(duì)于面粉沒(méi)有太高的要求,可以做發(fā)面、二次發(fā)面、老面、死面等工藝,適合在很多的場(chǎng)合使用。
采購(gòu)包子機(jī)時(shí)必須知道的常識(shí)!
一、從包子品種出發(fā)
首先判斷自己所制作的包子屬于那種類型,牡丹江包子機(jī),比如小籠包、灌湯包、肉包子、素餡包子等選擇一款適合做這種類型的包子機(jī)。然后向相關(guān)包子機(jī)廠家咨詢對(duì)應(yīng)的機(jī)型是否適合制作也可去廠家實(shí)地考察試機(jī)。
二、從包子產(chǎn)量考慮
要明確知道自己包子鋪一天內(nèi)的實(shí)際需求,根據(jù)包子銷量的多少選擇對(duì)應(yīng)的機(jī)型,比如每天銷量有五六千個(gè)甚至更多那么推薦使用香來(lái)爾大型包子機(jī)(比如180型全自動(dòng)包子機(jī),86型包子機(jī)),包子機(jī)多少錢(qián),如果一天僅有一千來(lái)個(gè)包子那么推薦使用香來(lái)爾包子機(jī)廠家小型包子機(jī)(160型包子機(jī),12型包子機(jī)),如果一天僅僅幾百個(gè)只是嫌手工包速度慢完全可以考慮使用一個(gè)代替手工壓皮的包子皮機(jī)。
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全自動(dòng)包子機(jī)的正確清洗方法
1、在包子機(jī)使用結(jié)束之后,一定要馬上清洗該機(jī)器。
2、該機(jī)器的送面系統(tǒng)、送餡系統(tǒng)、切刀在安裝和拆卸的時(shí)候要避免使用硬物鑿、打、敲、錘。一定要小心輕拿輕放。
3、在機(jī)器的刀片清洗干凈放回原處的時(shí)候一定要注意我們所擺放的位置,包子機(jī)多少錢(qián)一臺(tái),并且在機(jī)器開(kāi)機(jī)之前一定要在機(jī)器的刀片上涂上一層食用油,同時(shí)在機(jī)器的所有傳動(dòng)部分也要涂上一層潤(rùn)滑油。
4、臥式包子機(jī)的凸輪槽里面一定要每次使用都要涂抹上一層植物油脂,并且該機(jī)器的所有軸承每半年要拆下來(lái)清洗一次,在保養(yǎng)機(jī)器的減速電機(jī)的時(shí)候一定要按照電機(jī)產(chǎn)品的保養(yǎng)方式來(lái)保養(yǎng)。
5、成型塊的清洗一定不能拿鋼刷、硬物擦洗。
6、成型塊清洗完后,要按照順序擺放,包子成型機(jī),在成型塊加入少許食用油或食用潤(rùn)滑脂,同時(shí)在傳動(dòng)件上加入一些食用油。
7、凸輪槽內(nèi)每三個(gè)月加一次食用油脂。
8、各部分軸承每三個(gè)月要拆洗一次。
9、各部傳動(dòng)件每班都要加食用油。
10、電機(jī)間的齒輪和鏈條半年要加黃油一次。
香來(lái)爾包子機(jī)一機(jī)多用各種特色包子都可做,滿足不同需求,做出包子大小統(tǒng)一均勻,皮薄餡多,口口留香,清香繞鼻。
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