武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月,是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場(chǎng)潮流與華工、華農(nóng)多名專家共同開(kāi)發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場(chǎng)需求的食品機(jī)械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺(tái) 套。阿里巴巴15年誠(chéng)信通會(huì)員,產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國(guó)家和地區(qū),國(guó)內(nèi)很多食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。
餡的要求
(1)中檔水餃肉的含量一般在30%以上,菜的顆粒可放到6—10毫米,低檔菜的顆粒在6毫米以下。
(2)肉的加水量要適量,依情況而定。使用抱團(tuán)劑的廠家加水量在15%—18%,不使用的廠家,控制在15%以下。
(3)加菜后,充分?jǐn)嚢?,若餡的爽滑度不好,可以適當(dāng)加油,
餡放置時(shí)間、攪拌時(shí)間非常重要,尤其對(duì)芹菜等,放置時(shí)間長(zhǎng)可以軟化菜顆粒(菜滲透壓),攪拌時(shí)間可以保證菜肉均勻。
(4)如果廠家使用大豆蛋白,蛋白必須泡透(非常重要)。
面餡的好壞直接關(guān)系著餃子成品率的高低,對(duì)不符合生產(chǎn)條件的廠家,全自動(dòng)餃子機(jī),要與相關(guān)負(fù)責(zé)人及時(shí)溝通,在達(dá)到機(jī)器生產(chǎn)要求后方可進(jìn)行生產(chǎn)。
武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月,是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場(chǎng)潮流與華工、華農(nóng)多名專家共同開(kāi)發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場(chǎng)需求的食品機(jī)械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺(tái) 套。阿里巴巴15年誠(chéng)信通會(huì)員,產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國(guó)家和地區(qū),國(guó)內(nèi)很多食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。
標(biāo)準(zhǔn)調(diào)試:
設(shè)備安裝完成試車,運(yùn)行正常后,必須要求廠家主要負(fù)責(zé)人和設(shè)備操作人員到場(chǎng),并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解操作要求、注意事項(xiàng)、機(jī)器工作原理(成型各部位原理、合邊模門牙套原理)及要求等,對(duì)使用廠家講清楚設(shè)備容易發(fā)生故障的部位、調(diào)整方法、設(shè)備零件的正確名稱。
(1)輥的間距,由進(jìn)面方向起:
第0一輥為:10-12mm
第二輥為:6 -- 8 mm
第三輥為:2.2-2.5mm
第四輥為:1.0-1.1mm
(800調(diào)試方法:進(jìn)面輥為:3-5mm第二輥為:1.5-2.2mm第三輥為:0.6-1.1mm 可根據(jù)實(shí)際需要調(diào)整)
調(diào)整方法:首先確定第四輥的間距,餃子機(jī)廠家,根據(jù)餃子大小和皮餡比要求而定,確定之后要將絲桿上的螺母鎖,不可隨意調(diào)整,接下來(lái)調(diào)整第三輥,以面皮在輸送帶上不松不緊為準(zhǔn),以此類推調(diào)整第二輥,第二輥和輥之間的面皮保持略有垂度,不可拉緊為準(zhǔn)。(800型調(diào)試三輥方法與上相同)。
武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月,是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場(chǎng)潮流與華工、華農(nóng)多名專家共同開(kāi)發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場(chǎng)需求的食品機(jī)械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺(tái) 套。阿里巴巴15年誠(chéng)信通會(huì)員,產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國(guó)家和地區(qū),共青城餃子機(jī),國(guó)內(nèi)很多大的食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。
多功能仿手工餃子機(jī)是香來(lái)爾公司在不斷試驗(yàn)和總結(jié)的基礎(chǔ)上研發(fā)出的新型餃子機(jī)器,比較適合批量化加工餃子。
香來(lái)爾多功能仿手工餃子機(jī)仿人工制作餃子,餃子機(jī)設(shè)計(jì)十分合理,安全低音模式運(yùn)轉(zhuǎn),當(dāng)然,也不能在餃子機(jī)運(yùn)行操作時(shí)將手伸入旋轉(zhuǎn)的結(jié)構(gòu)部分中,以免發(fā)生意外。 多功能仿手工餃子機(jī)對(duì)于餃子大小、速度、餡料多少均可根據(jù)自身需要靈活調(diào)整,餃子機(jī)器設(shè)計(jì)有智能操作面板更加方便。
人性化設(shè)計(jì),一切從繁到簡(jiǎn),香來(lái)爾仿手工餃子機(jī),供餡系統(tǒng)和成型系統(tǒng)整合于一體占地面積更小更靈活,清洗更加簡(jiǎn)單方便,餃子機(jī)面?zhèn)},餡斗,成型系統(tǒng)完全可以拆卸二次組裝,徹底清理餃子機(jī)工作后的剩余面餡,小型餃子機(jī),保證餃子的衛(wèi)生食品安全。
香來(lái)爾多功能仿手工餃子機(jī)器可制各類素菜餃子、肉餃子、大顆粒餡料餃子,如胡蘿卜,蘿卜丁,大肉丁,豆腐丁等幾十種包餡制品。解決了市場(chǎng)上其它餃子機(jī)的眾多問(wèn)題,如果您對(duì)它有興趣可以隨時(shí)致電我們廠家。
您好,歡迎蒞臨香來(lái)爾,歡迎咨詢...
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