做好手工香脆蛋卷就是如此簡單
用料 :低筋面粉,雞蛋5個,白糖,食用油,鮮奶,芝麻
手工香脆蛋卷的做法
在面盆里打入5個雞蛋,加入白糖和食用油拌勻;
加入低筋面粉、鮮奶、芝麻拌勻,使面糊能夠很稀的流下來即可;
舀一勺面糊在電餅鐺上,用刮子迅速推開,待兩面焦黃,用筷子或手卷起即可;
補充說明:1、想攤薄,那是個技術(shù)活,需要多練幾次才能理想;
2、刮子要蘸水后,推開面糊;推開后,要將刮子放入水中洗干凈,做下一個再蘸水。否則,刮子上就粘滿了面糊,也就無法刮薄了;
3、注意電餅鐺的溫度要控制好,否則會糊了;
4、除了雞蛋以外,其他的量都根據(jù)個人喜好來吧,我做的時候沒有稱重,sorry,只要面糊能夠很稀的流下來即可。
大家多練習幾次吧,剛開始的品相不好,但是味道可是很酥脆滴~~
武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月,是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名專家共同開發(fā)新穎、先進、實用的適應(yīng)市場需求的食品機械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴7年誠信通會員,產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū),國內(nèi)很多食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。
全自動蛋卷機制作蛋卷的配方和比例
主料:雞蛋(2個),火腿(1根),番茄醬(少許),小番茄(一),色拉油(少許)
步驟:
1、把要用的材料準備好,基本的你需要準備雞蛋,色拉油,鹽少許
2、插上電源加熱,你會看到紅燈亮起
3、加入食用油,讓油均勻分布
4、當綠燈亮起時打入1-2個雞蛋,火腿
5、插入竹簽等雞蛋卷熟了就會自動往成形上升
6、擺盤,用番茄醬和小番茄裝飾即可
武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月,是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名專家共同開發(fā)新穎、先進、實用的適應(yīng)市場需求的食品機械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴7年誠信通會員,產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū),國內(nèi)很多食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。
我公司開發(fā)研制的【全】半自動蛋卷機,已經(jīng)在休閑食品加工企業(yè)投入運行多年,證實該機設(shè)計新穎、結(jié)構(gòu)合理、性能穩(wěn)定、操作方便、維修簡便,具有較高性價比。
該蛋卷機特點:自動化程度高,自動注料,自動壓蓋,自動起模。
能自動完成定量進料、煎烤。可自動跳板等工序,生產(chǎn)能力為每小時30-45斤,生產(chǎn)出的產(chǎn)品完全保持純手工工藝的品質(zhì),口感酥脆、外型整齊美觀、色澤均勻,包裝省時,較大提高生產(chǎn)效率。該機功效高,省電為主要中心設(shè)計制作;加熱板大小,花紋可定制,特氟龍不粘涂層,脫模成型非常好。
該蛋卷機占地面積小,一人即可操作,旋轉(zhuǎn)燃氣蛋卷機,投資少,簡單易學,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品色澤金黃鮮嫩、老少皆宜,是創(chuàng)業(yè)制富,大量生產(chǎn)的理想設(shè)備。
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