【膨化食品的概念和分類】
廣義上的膨化食品 (Puffing Food) ,是指凡是利用油炸、擠壓、沙炒、焙烤 微波等技術(shù)作為熟化工藝
,在熟化工藝前后,體積有明顯增加現(xiàn)象的食品。
膨化( Puffing )是利用相變和氣體的熱壓效應原理,使被加工物料內(nèi)部的液體迅速升溫汽化、增壓膨脹
,并依靠氣體的膨脹力,帶動組分中高分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)變性,從而使之成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征,定型
的多孔狀物質(zhì)的過程。膨化食品是指以膨化工藝過程生產(chǎn)的食品。
氣流膨化機機器參數(shù):
型號:XLR-QP50A
功率:0.75kw
電壓:380V或者220V選一種
外形尺寸:1720*880*1350MM
凈重:480kg
適用能源:、液化氣、煤炭、生物氣
產(chǎn)量:膨化大米一鍋約8分鐘,一鍋約膨化10公斤大米。(物料不同所需時間略有不同)
可膨化物料:糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等
大型氣流膨化機,也稱糧食氣流膨化機,是我公司在引進、改進國外同類機型的基礎(chǔ)上,經(jīng)過3年的潛心研發(fā),參考日本及中國臺灣的氣流膨化同類產(chǎn)品終于在2006年9月研制出國內(nèi)大型膨化設備。它具有明顯的節(jié)能、降耗、生產(chǎn)率高、安全、可靠等一系列優(yōu)點。深受用戶好評。該產(chǎn)品在國內(nèi)屬大型爆米花機,為國內(nèi)食品創(chuàng)業(yè)提供一種新的選擇。
大型氣流膨化機50C型具有產(chǎn)量大,單機可達60公斤/小時,玉米膨化機,且具有明顯的節(jié)能效果,與普通機相比節(jié)能達1/3。工人輕松操作,不用人工開罐,女工或年齡稍大者均可輕松使用。一人可操作2-3臺,操作安全,設置雙壓力表,四道全安保險,省級檢測合格。
少數(shù)公司吹噓氣流膨化機一次可爆15公斤大米是非常危險的行為。本公司在國際上設計生產(chǎn)的50C型的氣流膨化機,一次多可爆10公斤的大米,膨化時的瞬間氣流爆發(fā)力已經(jīng)很大,每臺不超過2萬元成本幾乎不可能解決此類問題。而少數(shù)不負責任的公司,僅以幾千元至1萬多元推出15公斤/次的氣流膨化機已經(jīng)坑害無數(shù)廠家。
香來爾徹底換代產(chǎn)品,國內(nèi)外大型廠家10多年大量使用,罐體一次性鑄鋼而成,安全耐用氣流膨化機五谷雜糧的好幫手,可爆玉米,大米,小麥等
氣流膨化機一次8-10公斤,6分鐘一次,革命爆米花神器
輕松操作,一人可控2—3臺。先進燃燒器節(jié)能15%,可配燃煤系統(tǒng),提供配方和技術(shù)指導
種類 膨化機 品牌 香來爾
型號 XLR-QP50 電壓 380/220(V)
功率 0.75(Kw) 產(chǎn)品用途 玉米膨化
外形尺寸 1720 * 800 *1320(mm) 凈重 460(Kg)
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