香來爾包子機一機多用各種特色包子都可做,滿足不同需求,孝感包子機,做出包子大小統(tǒng)一均勻,皮薄餡多,口口留香,清香繞鼻。下面給大家介紹下包子怎么凍藏。
凍藏是將凍后的包子貯藏在低于-18℃的某一低溫環(huán)境中,使包子品質(zhì)在合理的時間內(nèi)得以保持的一種低溫保存方法。從理論上講,包子的凍藏溫度越低,則其凍藏期也越長。目前,我國冷庫的凍藏冷庫溫度 一般為-18℃到-20℃,這個條件基本滿足凍包子的要求。
凍藏包子的品質(zhì)取決于凍藏環(huán)境的溫度、相對濕度和空氣循環(huán)等主要因素。溫度波動對凍藏包子的品質(zhì)和貯藏期影響嚴重,因為溫度波動會使細小冰晶快速長大,全自動包子機,進而造成包子的損傷。相對濕度和空氣循環(huán)的控制可以減少凍藏包子的干耗。
從理論上來講,在-18℃時,包子在沒有損耗的情況下,一般可以保存1-2個月;在-30℃的凍藏溫度下,可以保存半年以上。凍藏溫度的選擇要綜合考慮包子品質(zhì)、保質(zhì)期長短以及能源等問題。
小型包子機
如何買到的機器呢,一臺好的機器性能怎么樣呢。
包子機性能:
1. 改進型機頭不傷面筋。
2. 按照面點工藝要求的動力科學設(shè)計,以保證制品密度,從而保證了制品氣孔的均勻細膩,彈韌性、持水性絕1佳,包子機哪里買,使制品口感滑爽,遠遠超過手工制作的產(chǎn)品。
3. 制品大小統(tǒng)一、表面光滑細膩。
4. 產(chǎn)品多樣化,可生產(chǎn)包子、南瓜餅、月餅、小籠包等各種包餡產(chǎn)品。
5. 主要機件均采用不銹鋼制作,外形美觀,符合衛(wèi)生要求。
6. 結(jié)構(gòu)緊湊,維修及拆裝清洗方便。
7. 模數(shù)轉(zhuǎn)換控制電路,小型包子機廠家,調(diào)控簡單,易于掌握。
8. 產(chǎn)品大小,皮餡比例,隨意可調(diào),一人、兩人均可操作
9、進口雙變頻,性能更穩(wěn)定。
10、全球能做老面的機器。
包子機效果不錯的原因有其三:
其一、包子機操作:放入和好的面團,調(diào)好的餡料,打開機器開關(guān)就可以做包子,包子大小,面皮厚薄,餡料大小隨意可調(diào)。
其二、包子機控制方法:香來爾包子機的設(shè)計比較合理,供面供餡以及成型是三個獨立模塊,覺對不會因為包子餡料的不同導致做出的包子樣子走形或者餡料多少不均,因為供面控制和供餡開關(guān)都是獨立的調(diào)整供面的同時是不影響供餡的。
其三、包子機生產(chǎn)速度:包子機成型速度快,每分鐘高達50-60個左右,是傳統(tǒng)手工所不能比擬的,同時做出的包子可以統(tǒng)一醒發(fā),統(tǒng)一擺盤上屜。同時做出的包子外形美觀漂亮花紋整齊一致,而且包子面色更加白,蓬松,勁道!
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