【全自動氣流膨化機(jī)】
全自動氣流膨化機(jī)的優(yōu)點(電動、氣動自動控制)
1、自動上料,自動計量、加料、開蓋。壓力自動控制,到壓自動開蓋。
2、加料、壓力、開蓋均為自動控制,所以開蓋壓力一致,開蓋速度一致,這樣膨化后的食品顏色、大小顆粒更均勻。
3、操作人員的體力要求更低,因不需要人工開蓋,婦女及年齡稍大者均可操作;
4、操作技術(shù)性要求更低,生手2小時就可學(xué)會。更省工一個人可看3-5臺(看多臺時要較熟練);
5、節(jié)能30%。利用尾氣熱量加熱空氣,被加熱空氣與液化氣混合燃燒節(jié)能明顯(1公斤液化氣燃燒時需要約15立方空氣);
6、自動氣流膨化機(jī)可加裝吸音裝置,膨化聲音干擾。
7、一次膨化物料8-10公斤。每小時50公斤左右。
【氣流膨化米花糖工藝配方資料】
一、配方表:大米花或小麥花1.2斤,白沙糖1.1斤,食用油0.2--0.4斤,根據(jù)不同風(fēng)味及廠家要求
添加適當(dāng)食品添加劑。
二、生產(chǎn)方法:先投入食用油、白糖加溫至白糖融化,迅速倒入米花或麥花攪拌均勻,然后成
型、切割。
三、注意事項:
1.米花應(yīng)去雜、烘干,并保持干燥。
2.加熱時火力不宜過猛,需緩慢加熱,以防焦糊。
3.米花倒入后應(yīng)迅速攪拌,否則不易攪勻。
【氣流膨化機(jī)操作注意事項】
首先點燃?xì)庠顚⒒痖_的較小,把罐燒熱約需5-10分鐘(燒的太熱,米易焦黑,燒的不夠開始一罐不易
膨化),再將罐打開倒進(jìn)適量的米(2.5-3.5市斤,一罐容易失敗可放少一些米,同時加入小孩用
的一小湯勺泡打粉可防止粘鍋,泡打粉加多了有不愉快的怪味),封蓋,將燃?xì)忾_大(火太大升溫
快,膨出的米花焦黑,火太小燒的時間長膨化不佳,合適加熱時間為 3-7分鐘),加熱時不斷旋轉(zhuǎn)攪
拌,此時人不得離開,并注意罐內(nèi)壓力,罐內(nèi)氣壓升至0.6-1Mpa(不同的原料要求壓力不一,脫皮小
麥1—1.2 Mpa,大米0.6—0.7 Mpa,要求同一產(chǎn)地同一批次才能混用,不然膨化后大小不一,每進(jìn)一
批米應(yīng)做1-2次試驗,然后按試驗的壓力、時間膨化。購米時要防止混合有不同品種不同產(chǎn)地不同批次
的米,品種一般選用北方粳米、糯米,南方晚稻米、糯米)開蓋放壓,并迅速將米花倒出(倒慢了留
在罐內(nèi)的米花會變焦黑)。一般一罐容易焦糊,第二罐應(yīng)正常膨化。
大型氣流膨化機(jī)比小型氣流膨化機(jī)優(yōu)點太多,產(chǎn)量大,,安全性高,比較適合批量生產(chǎn)。一般可以用來做爆米花,米通麥通之類的休閑食品。
武漢香來爾開發(fā)出的大型氣流膨化機(jī)已經(jīng)十多年,過硬的質(zhì)量,完善的服務(wù)獲得了眾多客戶良好的口碑。休閑食品行業(yè)利潤高,投入資金比較小,非常適合初級創(chuàng)業(yè)的朋友進(jìn)入,并且食品類的重復(fù)消費高,顧客吃的好吃的話,會重復(fù)購買。
武漢香來爾專注休閑食品機(jī)械將近20年,主營:氣流膨化機(jī),擠壓膨化機(jī),蛋卷機(jī),炒米機(jī),花生糖切割機(jī),米麥通機(jī)器,米花糖機(jī)器等,具有非常豐富的經(jīng)驗,買機(jī)器免費送技術(shù),免費送配方,幫助更多的朋友創(chuàng)業(yè),從此走上人生高峰。
武漢香來爾專業(yè)生產(chǎn)食品機(jī)械近20年,主要生產(chǎn)爆米花機(jī)器,小米花機(jī)器,蛋卷機(jī)器,炒米機(jī)器,大米球機(jī)器,米棒機(jī)器,圓餅機(jī)器,米花糖成套機(jī)器,花生糖切割機(jī)器等。
公司與多所大學(xué)的合作,研發(fā)出的機(jī)器符合社會發(fā)展的潮流,機(jī)器質(zhì)量好,做工精細(xì),價格合理,售后服務(wù)完善,這么多年來一直受到顧客朋友良好的評價。
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