目前市場(chǎng)上賣得非?;鸨┑摹安粊G手”、“文氏咖啡玉米”、“金豆豆”等香酥爆玉米,原料易得,工藝簡(jiǎn)單,可以做咖啡味、芝麻味、麻辣味等多種口味。關(guān)鍵設(shè)備為氣流膨化機(jī),原來(lái)很多廠家使用“小炮”,產(chǎn)量小,費(fèi)工費(fèi)氣,還經(jīng)常發(fā)生人員受傷事故。香來(lái)爾的XLR-QP50大型氣流膨化機(jī)就一勞永逸的解決上述問(wèn)題,產(chǎn)量大,省工省氣,安全,無(wú)鉛膨化。
近年來(lái)我國(guó)食品工業(yè)呈現(xiàn)持續(xù)快速健康發(fā)展,膨化食品正在逐漸成為百姓日常生
活的必需消費(fèi)品。我國(guó)每年休閑食品的銷售額達(dá)幾十億元,其中谷物膨化食品的年產(chǎn)量約20萬(wàn)噸。
薯類、谷類等膨化食品占據(jù)休閑食品市場(chǎng)的大半江山。由此可見(jiàn)作為休閑食品的一大類,谷類膨化食品具
有巨大的發(fā)展空間。但由于種種原因,我國(guó)的膨化技術(shù)發(fā)展緩慢,應(yīng)用現(xiàn)代膨化技術(shù)生產(chǎn)膨化食品的時(shí)間
并不長(zhǎng)。由于生產(chǎn)廠家對(duì)膨化食品的研究開(kāi)發(fā)工作不夠重視,膨化食品風(fēng)味單調(diào)、品種少,遠(yuǎn)不能滿足人
們的需求。
近年來(lái),美國(guó)、日本、歐洲各國(guó)和東南亞國(guó)家和地區(qū)很多有名的膨化食品生產(chǎn)企業(yè)紛紛在中國(guó)
投資建廠,生產(chǎn)各種膨化食品。特別是隨著很多國(guó)際食品公司投資中國(guó),各類膨化休閑食品在工藝技術(shù)設(shè)
備等方面也有了長(zhǎng)足進(jìn)步。因此,大力發(fā)展并加快膨化技術(shù)在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用步伐,促進(jìn)我國(guó)食品工業(yè)
的發(fā)展,是目前食品科學(xué)工作者需著重考慮的一個(gè)課題。 目前我國(guó)應(yīng)用膨化技術(shù)生產(chǎn)膨化食品還處于初
級(jí)階段,因此應(yīng)積極開(kāi)展膨化理論和膨化技術(shù)研究,不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。相信,隨著以上各項(xiàng)工作的開(kāi)展,
以及人民生活水平的提高,滿足大眾生活需要的膨化食品必將迅速發(fā)展。
您好,歡迎蒞臨香來(lái)爾,歡迎咨詢...
觸屏版二維碼 |