氣流膨化工作原理:將一定的物料裝進帶蓋的密封鑄鋼罐體內(nèi),使用液化氣、煤氣或煤加熱,并以一定的速度不斷旋轉(zhuǎn)罐體,使物料均勻受熱,隨著不斷加熱,罐內(nèi)溫度逐步升高,達到100℃以上時,物料體表體內(nèi)水份會逸出并汽化,在罐內(nèi)形成一定壓力。當物料水份被控出5%~8%左右時,罐體內(nèi)壓力將達到0.8~1.25Mpa(不同物料壓力不同)。此時物料在罐內(nèi)已基本熟化,如果將罐體蓋子突然打開,由高溫高壓狀態(tài)突然釋放降至常溫常壓,物料會在失水的位置由空氣的填充而變大,其結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,生淀粉(β-淀粉)變成熟淀粉(α-淀粉),體積膨大幾倍到十幾倍。釋放的那一瞬間從膨化機出口氣流和物料瞬時膨出并同時急劇撕破空氣,產(chǎn)生巨響,聲音達到100分貝左右。
糯玉米,做為當今國際社會公認的黃金食品,素有“金豆”之稱。
據(jù)德國營養(yǎng)保健協(xié)會的研究表明,在所有食品中,糯玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是高的。專家們對糯玉米、水稻、小麥等多種主食進行了常達數(shù)年的各項指標對比研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn),糯玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5-10倍。
國內(nèi)第一臺膨化機就在2006年9月在武漢香來爾食品機械有限公司誕生,產(chǎn)量大,一次可膨化8kg大米;省工省時,一個工人可操作2臺;節(jié)約能源,單位成品耗能低;操作安全,四道安全保險,省級檢測合格。玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)和徽量元素,如:鐵、鋅、硒、鈣等,還含有人體所需的氨基酸、維生素等多種營養(yǎng)成份,獨特之處在于其微量元素硒的含量是普通玉米的5倍,可減少藥物對人體的副作用。此外,多吃玉米還能對抗眼睛老化,刺激大腦細胞,增強人的智力和記憶力。具有養(yǎng)顏護腎,粗纖維有助于人體消化、可以預防多種胃腸疾病的發(fā)生,是延年益壽之佳綠色食品.
您好,歡迎蒞臨香來爾,歡迎咨詢...
觸屏版二維碼 |