影響包子機壽命的重要因素都有哪些?
1:在打開機器的時候要了解機器運行的方向是不是正確的方向,如果是正確的方向那么才可以使用該機器。
2:該機器在工作的時候如果出現(xiàn)了連刀的情況,我們需要調(diào)整下切刀上面的螺母,如果發(fā)現(xiàn)切刀不是直角,我們可以調(diào)整毛刷并且將距離拉開,如果需要的角度非常下的話,那么就將螺絲往外邊調(diào)整,如果需要非常大的角度的話,那么就需要將螺絲往里面調(diào)整。
3:在機器切斷面團的長短的時候,如果調(diào)速電機運行速度非常塊的話,那么面團就會比較短,如果運行的方向非常慢的,那么面團就會變長,但是如果需要面團過長的話,那么就需要定做齒輪了。
4:在給面團刷油的時候,如果面團直徑比較大的話,那么毛刷可以往上調(diào)整,如果面團直徑比較小的話,那么毛刷需要往下邊調(diào)整。
包子機性能特點
1、自動包子機器改進型機頭,進品雙變頻,性能更穩(wěn)定。
2、多功能包子機先進的輸面、進餡系統(tǒng),充分保護面的筋道,真正不傷面,保證包子質(zhì)感,輸餡流暢、均勻,不論何種餡料均能使包子成型效果好。
3、包子機按照面點工藝要求科學設計,新余包子機,確保制品密度,全自動包子機,保證了制品氣孔的均勻細膩,彈韌性、持水性絕1佳,且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽,遠遠超過手工制作的包子。
4、包子機采用人性化的控制面板,高品質(zhì)微電腦控制,控制準確可靠,5分鐘即可自如操作。
5、自動化程度高,定量準確,制品大小一致,皮餡比例20克-150克,隨意可調(diào),1-2人即可操作。
6、包子機產(chǎn)品多樣化,可生產(chǎn)各種包子、南瓜餅、小籠包、綠豆餅、豆沙包等各種包餡產(chǎn)品。
7、本機身輕巧,主要機件采用不銹鋼制作,外形美觀,符合國家食品衛(wèi)生標準。
8、包子機結(jié)構(gòu)合理,成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動,不易發(fā)生連帶故障,且維修清洗方便。
9、包子機對面粉質(zhì)量要求不高,包子機多少錢,占地少,挪動方便,且適合各種工作場所。
10、包子機工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子,真正的低投入、高收效、節(jié)省投資。
包子機保養(yǎng)事項:
1、每日工作完畢后需將全自動包子機臺上的面粉及料面皮清除干凈。皮帶殘留物需擦拭清潔,料斗需拆解清洗。
2、成型盤是機器的重要部分,依面皮材質(zhì)之軟硬程度約4-6小時須清理保養(yǎng)一次,以便延長使用壽命。(塑料刀清洗于水溫不得高于60℃)3、每日工作完畢后,檢查成型盤及塑料刀上是否有殘留物,如有將其清除。
4、每日工作完畢后將塑料刀座面板打開,包子機廠家,移除殘留於刀盤上之殘渣。
5、每星期將軸承、齒輪部分檢視上油保養(yǎng)。
6、每星期檢視塑料刀座機構(gòu),將活動處上油保養(yǎng)。
7、每月檢查鏈條及皮帶及皮帶松緊度。
8、正常操作保養(yǎng)下,每半個月-10天拆成型盤機構(gòu)一次,重新上油保養(yǎng)。在使用包子機時,可能會碰到這樣的一些問題。
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