全自動包子機的特色功能:
1、本包子機選用撥料塊收切成型原理,包子一次成型,所出商品外形美觀。成型后通過傳送帶運送,可以削減包子損壞變形的出現(xiàn)。
2、包子機選用臥式送面、臥式出餡及變頻調(diào)速,出頭均勻、疏通、不傷面筋,出餡均勻,采用臥式出餡,相比較立式出餡此種方式更均勻,餡管不掉餡,避免空包子,出餡沒有直角,速度更快,壓力更小,合適多種餡料。
3、包子機外殼及接觸部件均采用不銹鋼或食品級材料制做,全自動包子機,外觀漂亮,符合國家食品衛(wèi)生標準。
4、布局比較合理,成型、進餡與進面、控制面板均由獨立系統(tǒng)控制,不易發(fā)生連帶故障,維修及拆裝清洗更方便。
5、若配套使用切菜機做菜餡,蒸熟后的包子口感更佳。
包子機的操作技巧
包子機好用要素一、包子機操作:首要要在包子緊口處和凸輪驅(qū)動盤處,包子機,面軸這些當?shù)赝恳恍┦秤糜?,避免面粘連。然后發(fā)動出餡體系,使輸餡管道里充滿餡,確保管道順利,中止出餡體系,發(fā)動出頭體系,出來面管之后再發(fā)動出餡體系,之后包子就隨機出來了,很簡單好用!
包子機好用要素二、包子機操控辦法:發(fā)動出頭體系,出來面管的時分,包子是空心的包子,能夠稱下分量,然后再包餡,稱下分量,通過屢次調(diào)試之后,挑選適宜的包子分量,定好數(shù)據(jù)之后,在操控盤上留下記號,便利長時間定量操作。
包子機好用要素二、包子機制造技巧:成型的包子1好是放到醒發(fā)箱里放置5-10分鐘,然后再上蒸包箱里蒸,這樣出籠屜的包子和人工徹底一樣,并且包子面色白,小型包子機廠家,疏松,勁道,不然包子面色會發(fā)黃。
包子機操作注意事項
1、開模盤蓋板,在刀片之間加少量光滑油或光滑脂。
2、接通電源(必需有接地庇護)后查抄正反轉(zhuǎn),封閉各部開關(guān)讓呆板空運轉(zhuǎn),察看各部門是否畸形。
3、試做時,先封閉成型開關(guān),然后封閉調(diào)理面泵開關(guān),全自動包子機多少錢一臺,將揉好的面放入面斗內(nèi)直至呆板作出空心包子時,然后調(diào)理供餡節(jié)按鈕,按請求比例做出頭具名皮的份量,關(guān)閉面泵開關(guān)。
4、封閉餡泵開關(guān),將餡投入餡斗內(nèi),讓餡從機頭走出,直至餡布滿餡泵,才可封閉供面開停。
5、當含餡面柱經(jīng)模盤成形,釀成完整包子時,經(jīng)由過程調(diào)理(供餡調(diào)理),使包子到達請求的巨細和皮餡的比例。
包子機操縱簡略,能做各類形狀的包子,上市比力快。關(guān)于包子機的操縱簡略先容一下:將和洽的面裝入包子機的面斗—將拌好的餡裝入包子機餡斗——發(fā)動包子機總電源—關(guān)上包子機成型開關(guān)—關(guān)上包子機輸面開關(guān)—關(guān)上包子機輸餡開關(guān)—從運送帶上掏出及格的包子。
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