供應(yīng)信息
小型包子機(jī)
如何買到優(yōu)質(zhì)的機(jī)器呢，一臺(tái)好的機(jī)器性能怎么樣呢。
包子機(jī)性能：
1. 改進(jìn)型機(jī)頭不傷面筋。
2. 按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力科學(xué)設(shè)計(jì)，以保證制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性絕1佳，使制品口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品。
3. 制品大小統(tǒng)一、表面光滑細(xì)膩。
4. 產(chǎn)品多樣化，小型全自動(dòng)包子機(jī)，可生產(chǎn)包子、南瓜餅、月餅、小籠包等各種包餡產(chǎn)品。
5. 主要機(jī)件均采用不銹鋼制作，外形美觀，符合衛(wèi)生要求。
6. 結(jié)構(gòu)緊湊，維修及拆裝清洗方便。
7. 模數(shù)轉(zhuǎn)換控制電路，調(diào)控簡(jiǎn)單，易于掌握。
8. 產(chǎn)品大小，皮餡比例，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作
9、進(jìn)口雙變頻，性能更穩(wěn)定。
10、全球能做老面的機(jī)器。
全自動(dòng)包子機(jī)的正確清洗方法
1、在包子機(jī)使用結(jié)束之后，一定要馬上清洗該機(jī)器。
2、該機(jī)器的送面系統(tǒng)、送餡系統(tǒng)、切刀在安裝和拆卸的時(shí)候要避免使用硬物鑿、打、敲、錘。一定要小心輕拿輕放。
3、在機(jī)器的刀片清洗干凈放回原處的時(shí)候一定要注意我們所擺放的位置，并且在機(jī)器開機(jī)之前一定要在機(jī)器的刀片上涂上一層食用油，同時(shí)在機(jī)器的所有傳動(dòng)部分也要涂上一層潤(rùn)滑油。
4、臥式包子機(jī)的凸輪槽里面一定要每次使用都要涂抹上一層植物油脂，并且該機(jī)器的所有軸承每半年要拆下來(lái)清洗一次，包子機(jī)哪家便宜，在保養(yǎng)機(jī)器的減速電機(jī)的時(shí)候一定要按照電機(jī)產(chǎn)品的保養(yǎng)方式來(lái)保養(yǎng)。
5、成型塊的清洗一定不能拿鋼刷、硬物擦洗。
6、成型塊清洗完后，要按照順序擺放，在成型塊加入少許食用油或食用潤(rùn)滑脂，同時(shí)在傳動(dòng)件上加入一些食用油。
7、凸輪槽內(nèi)每三個(gè)月加一次食用油脂。
8、各部分軸承每三個(gè)月要拆洗一次。
9、各部傳動(dòng)件每班都要加食用油。
10、電機(jī)間的齒輪和鏈條半年要加黃油一次。
隨著包子機(jī)的誕生越來(lái)越多的食品廠開始進(jìn)軍速凍包子，陜西包子機(jī)，看似只是把做好的包子冷凍保存，但是從理論上來(lái)說(shuō)涉及了諸多學(xué)科，包括食品化學(xué)、制冷技術(shù)、食品工程等學(xué)科的專業(yè)知識(shí)，從原理、方法、技術(shù)、設(shè)備、工藝等方面來(lái)看，速凍包子是門綜合的技術(shù)，是各學(xué)科發(fā)展到一定階段結(jié)合應(yīng)用的一個(gè)產(chǎn)物，那么今天我們就來(lái)看這其中涉及到的一個(gè)重要的學(xué)科分支，包子機(jī)哪家好，制冷技術(shù)。
冷卻
包子冷卻是將包子的溫度降低到環(huán)境溫度和冰點(diǎn)溫度之間的某一溫度的過程。包子冷卻是冷凍的必需前處理環(huán)節(jié)，本質(zhì)上是一個(gè)換熱降溫過程，其目的是快速去除包子內(nèi)部的熱量，降低包子的溫度，從而減緩包子中的各種生化反應(yīng)速度并抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，保證包子的良好品質(zhì)及安全。冷卻速度和冷卻終溫是影響包子品質(zhì)的關(guān)鍵因素。一般地，快速冷卻有利于保證包子的品質(zhì)。
您好，歡迎蒞臨香來(lái)爾，歡迎咨詢...
 觸屏版二維碼 |
