商用全自動包子機一個是產(chǎn)量大(3600個/小時)再者就是體積略大一些(1500*700*1450mm)雙分為單餡斗包子機,包子機廠家,雙餡斗包子機和直供餡包子機,單餡斗雙餡斗包子機的供料系統(tǒng)是采用螺旋式擠壓出去了,可以包制餡料種類有:蔬菜肉混合類和韭菜雞蛋類(除豆沙包,糖包還有丁狀類餡料以外),因為單餡斗包子機更換餡料時不方便,如果生產(chǎn)的餡料品種不多,可以選擇單餡斗包子機。如果生產(chǎn)餡料的各類比較多的情況下(除豆沙包,糖包還有丁狀類餡料以外),全自動包子機,建議選擇雙餡斗包子機,其實單餡斗和雙餡斗包子機的工作原理和方法是一樣的,只不過多了一個餡斗,在更換餡料的時候比較方便。
在包制有豆沙包和糖包還有丁狀類餡料的時候就要選用直供餡的包子機了,因為豆沙餡和丁狀類的飲料比較大也比較粘,所以單斗和雙斗包子機的下料系統(tǒng)會有一定的弊端。而直供餡包子機采用的是餡斗上配有電機帶動螺旋直接將餡料供給面桶。所以不會出現(xiàn)粘帶現(xiàn)像。
全自動包子機不同部位都配有電機,分離式工作,使供面系統(tǒng),供餡系統(tǒng)的速度隨意調(diào)節(jié),而且餡料大小,包子皮的薄厚可以通過調(diào)速來控制。互不影響。可以包制15-150g或者是40-200克的包子。
武漢香來爾食品機械有限公司設(shè)計生產(chǎn)的食品機械主要有法式薄餅、歐式煎餅設(shè)備;松子、榛子自動開口機設(shè)備;沙琪瑪(薩琪瑪)、米通、麥通、米花糖成套設(shè)備;甜麥仁香酥咖啡玉米成套設(shè)備;奶油、巧克力、花生夾芯米果成套設(shè)備;奶茶、麥片成套設(shè)備;大型氣流式糧食膨化機;米花糖擠壓造粒膨化機;全自動連續(xù)炒米機;芝麻片切片機;蝴蝶面機等等。
武漢香來爾食品機械有限公司提供先進適用市場需求的食品機械,提供優(yōu)良的食品工藝配方,提供完善的售后服務(wù)。精誠合作,共創(chuàng)雙贏,開創(chuàng)中國食品新紀(jì)元,熱忱歡迎世界各地優(yōu)1秀企業(yè)和個人來公司實地參觀考察!
包子機應(yīng)用
包子機操作注意事項:
1、開模盤蓋板,在刀片之間加少量光滑油或光滑脂。
2、接通電源(必需有接地庇護)后查抄正反轉(zhuǎn),封閉各部開關(guān)讓呆板空運轉(zhuǎn),察看各部門是否畸形。
3、試做時,先封閉成型開關(guān),然后封閉調(diào)理面泵開關(guān),將揉好的面放入面斗內(nèi)直至呆板作出空心包子時,然后調(diào)理供餡節(jié)按鈕,按請求比例做出頭具名皮的份量,關(guān)閉面泵開關(guān)。
4、封閉餡泵開關(guān),將餡投入餡斗內(nèi),讓餡從機頭走出,直至餡布滿餡泵,才可封閉供面開停。
5、當(dāng)含餡面柱經(jīng)模盤成形,釀成完整包子時,經(jīng)由過程調(diào)理(供餡調(diào)理),使包子到達(dá)請求的巨細(xì)和皮餡的比例。包子機操縱簡略,能做各類形狀的包子,上市比力快。關(guān)于包子機的操縱簡略先容一下:將和洽的面裝入包子機的面斗—將拌好的餡裝入包子機餡斗——發(fā)動包子機總電源—關(guān)上包子機成型開關(guān)—關(guān)上包子機輸面開關(guān)—關(guān)上包子機輸餡開關(guān)—從運送帶上掏出及格的包子。
包子機保養(yǎng)事項:
1、每日工作完畢后需將全自動包子機臺上的面粉及料面皮清除干凈。皮帶殘留物需擦拭清潔,料斗需拆解清洗。
2、成型盤是機器的重要部分,依面皮材質(zhì)之軟硬程度約4-6小時須清理保養(yǎng)一次,以便延長使用壽命。(塑料刀清洗于水溫不得高于60℃)3、每日工作完畢后,遼源包子機,檢查成型盤及塑料刀上是否有殘留物,如有將其清除。
4、每日工作完畢后將塑料刀座面板打開,包子成型機,移除殘留於刀盤上之殘渣。
5、每星期將軸承、齒輪部分檢視上油保養(yǎng)。
6、每星期檢視塑料刀座機構(gòu),將活動處上油保養(yǎng)。
7、每月檢查鏈條及皮帶及皮帶松緊度。
8、正常操作保養(yǎng)下,每半個月-10天拆成型盤機構(gòu)一次,重新上油保養(yǎng)。在使用包子機時,可能會碰到這樣的一些問題。
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