包子機(jī)效果不錯(cuò)的原因有其三:
其一、包子機(jī)操作:放入和好的面團(tuán),調(diào)好的餡料,打開機(jī)器開關(guān)就可以做包子,包子大小,面皮厚薄,餡料大小隨意可調(diào)。
其二、包子機(jī)控制方法:香來爾包子機(jī)的設(shè)計(jì)比較合理,供面供餡以及成型是三個(gè)獨(dú)立模塊,覺對(duì)不會(huì)因?yàn)榘羽W料的不同導(dǎo)致做出的包子樣子走形或者餡料多少不均,因?yàn)楣┟婵刂坪凸W開關(guān)都是獨(dú)立的調(diào)整供面的同時(shí)是不影響供餡的。
其三、包子機(jī)生產(chǎn)速度:包子機(jī)成型速度快,每分鐘高達(dá)50-60個(gè)左右,是傳統(tǒng)手工所不能比擬的,包子機(jī)哪里買,同時(shí)做出的包子可以統(tǒng)一醒發(fā),包子機(jī)哪家便宜,統(tǒng)一擺盤上屜。同時(shí)做出的包子外形美觀漂亮花紋整齊一致,而且包子面色更加白,蓬松,勁道!
包子機(jī)保養(yǎng)事項(xiàng):
1、每日工作完畢后需將全自動(dòng)包子機(jī)臺(tái)上的面粉及料面皮清除干凈。皮帶殘留物需擦拭清潔,料斗需拆解清洗。
2、成型盤是機(jī)器的重要部分,依面皮材質(zhì)之軟硬程度約4-6小時(shí)須清理保養(yǎng)一次,以便延長使用壽命。(塑料刀清洗于水溫不得高于60℃)3、每日工作完畢后,檢查成型盤及塑料刀上是否有殘留物,如有將其清除。
4、每日工作完畢后將塑料刀座面板打開,移除殘留於刀盤上之殘?jiān)?/p>
5、每星期將軸承、齒輪部分檢視上油保養(yǎng)。
6、每星期檢視塑料刀座機(jī)構(gòu),將活動(dòng)處上油保養(yǎng)。
7、每月檢查鏈條及皮帶及皮帶松緊度。
8、正常操作保養(yǎng)下,每半個(gè)月-10天拆成型盤機(jī)構(gòu)一次,重新上油保養(yǎng)。在使用包子機(jī)時(shí),小型包子機(jī)廠家,可能會(huì)碰到這樣的一些問題。
對(duì)于包子機(jī)效果的“誤解“
近聽網(wǎng)上很多人說,包子機(jī)沒啥子效果的,做出來的包子不好吃,沒有手工做出來的好,其實(shí)這些評(píng)價(jià)從客觀事實(shí)角度分析是片面的,不能因?yàn)橐患野訖C(jī)的效果不好否定來的全中國包子機(jī)的口碑!其實(shí)現(xiàn)在的包子機(jī)做包子還是比較好用的,不過網(wǎng)上也有人說包子機(jī)不好用,有些用戶可能概念模糊,有的把不適用當(dāng)成不好用,至于全自動(dòng)包子機(jī)好不好用需要站在公平公正的角度來評(píng)價(jià),因?yàn)楝F(xiàn)在市場包子機(jī)種類繁雜,有比如安徽那邊的一些廠家還在做的老式的立式機(jī)型,這種機(jī)型就是做出包子口感面質(zhì)比較硬,因?yàn)槟欠N立式機(jī)型它屬于高速擠壓型,而跟現(xiàn)在市面上的一些斜臥式雙螺旋供面原理大不相同,不管什么牌子都要現(xiàn)場試用好才能購買。
用包子機(jī)做包子與手工包子的發(fā)酵工藝、配料結(jié)構(gòu)或多有些區(qū)別,但是總體區(qū)別不大,區(qū)別的原因就在于,因?yàn)槭止ぐ邮鞘止浩ぴ趬浩さ倪^程中也會(huì)沾有干面粉,比如平時(shí)一斤面粉含水量是50%,那么壓完皮后的含水量其實(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于50%的,合肥包子機(jī),而包子機(jī)成型則不需要撒干面粉,很自然如果確保包子口感一致那么就不用添加太多水所以含水量會(huì)小于50%,所以用包子機(jī)成型前不能醒發(fā)過度、水分含量不能過高,否則無法成型。
如果有人說包子機(jī)做出的口感不好,那是因?yàn)槟銢]有弄好你的面點(diǎn)工藝,如果擔(dān)心使用全自動(dòng)包子機(jī)做不好包子的用戶,可以去香來爾包子機(jī)廠家,因?yàn)樗麄儼愉佁焯扉_門營業(yè),更能在實(shí)際使用過程中找出機(jī)器的不足之處,然后加以改進(jìn),才能生產(chǎn)出來真正適合用戶實(shí)際去使用的、好用的包子機(jī),免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)和面點(diǎn)工藝培訓(xùn)
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