香來爾 (圖)-多功能包子機(jī)-金華包子機(jī)：

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對(duì)于包子機(jī)效果的“誤解“

近聽網(wǎng)上很多人說，包子機(jī)沒啥子效果的，做出來的包子不好吃，沒有手工做出來的好，其實(shí)這些評(píng)價(jià)從客觀事實(shí)角度分析是片面的，不能因?yàn)橐患野訖C(jī)的效果不好否定來的全中國(guó)包子機(jī)的口碑!其實(shí)現(xiàn)在的包子機(jī)做包子還是比較好用的，不過網(wǎng)上也有人說包子機(jī)不好用，有些用戶可能概念模糊，有的把不適用當(dāng)成不好用，包子機(jī)多少錢一臺(tái)，至于全自動(dòng)包子機(jī)好不好用需要站在公平公正的角度來評(píng)價(jià)，因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)包子機(jī)種類繁雜，有比如安徽那邊的一些廠家還在做的老式的立式機(jī)型，這種機(jī)型就是做出包子口感面質(zhì)比較硬，金華包子機(jī)，因?yàn)槟欠N立式機(jī)型它屬于高速擠壓型，而跟現(xiàn)在市面上的一些斜臥式雙螺旋供面原理大不相同，不管什么牌子都要現(xiàn)場(chǎng)試用好才能購買。

用包子機(jī)做包子與手工包子的發(fā)酵工藝、配料結(jié)構(gòu)或多有些區(qū)別，但是總體區(qū)別不大，區(qū)別的原因就在于，因?yàn)槭止ぐ邮鞘止浩ぴ趬浩さ倪^程中也會(huì)沾有干面粉，比如平時(shí)一斤面粉含水量是50%，那么壓完皮后的含水量其實(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于50%的，而包子機(jī)成型則不需要撒干面粉，很自然如果確保包子口感一致那么就不用添加太多水所以含水量會(huì)小于50%，所以用包子機(jī)成型前不能醒發(fā)過度、水分含量不能過高，否則無法成型。

如果有人說包子機(jī)做出的口感不好，那是因?yàn)槟銢]有弄好你的面點(diǎn)工藝，如果擔(dān)心使用全自動(dòng)包子機(jī)做不好包子的用戶，可以去香來爾包子機(jī)廠家，因?yàn)樗麄儼愉佁焯扉_門營(yíng)業(yè)，更能在實(shí)際使用過程中找出機(jī)器的不足之處，自動(dòng)包子機(jī)價(jià)格，然后加以改進(jìn)，才能生產(chǎn)出來真正適合用戶實(shí)際去使用的、好用的包子機(jī)，免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)和面點(diǎn)工藝培訓(xùn)

全自動(dòng)包子機(jī)的正確清洗方法

　　1、在包子機(jī)使用結(jié)束之后，一定要馬上清洗該機(jī)器。

　　2、該機(jī)器的送面系統(tǒng)、送餡系統(tǒng)、切刀在安裝和拆卸的時(shí)候要避免使用硬物鑿、打、敲、錘。一定要小心輕拿輕放。

　　3、在機(jī)器的刀片清洗干凈放回原處的時(shí)候一定要注意我們所擺放的位置，并且在機(jī)器開機(jī)之前一定要在機(jī)器的刀片上涂上一層食用油，同時(shí)在機(jī)器的所有傳動(dòng)部分也要涂上一層潤(rùn)滑油。

　　4、臥式包子機(jī)的凸輪槽里面一定要每次使用都要涂抹上一層植物油脂，并且該機(jī)器的所有軸承每半年要拆下來清洗一次，在保養(yǎng)機(jī)器的減速電機(jī)的時(shí)候一定要按照電機(jī)產(chǎn)品的保養(yǎng)方式來保養(yǎng)。

　　5、成型塊的清洗一定不能拿鋼刷、硬物擦洗。

　　6、成型塊清洗完后，要按照順序擺放，在成型塊加入少許食用油或食用潤(rùn)滑脂，同時(shí)在傳動(dòng)件上加入一些食用油。

　　7、凸輪槽內(nèi)每三個(gè)月加一次食用油脂。

　　8、各部分軸承每三個(gè)月要拆洗一次。

　　9、各部傳動(dòng)件每班都要加食用油。

　　10、電機(jī)間的齒輪和鏈條半年要加黃油一次。

全自動(dòng)包子機(jī)的特色功能：

1、本包子機(jī)選用撥料塊收切成型原理，包子一次成型，哪里賣包子機(jī)，所出商品外形美觀。成型后通過傳送帶運(yùn)送，可以削減包子損壞變形的出現(xiàn)。

2、包子機(jī)選用臥式送面、臥式出餡及變頻調(diào)速，出頭均勻、疏通、不傷面筋，出餡均勻，采用臥式出餡，相比較立式出餡此種方式更均勻，餡管不掉餡，避免空包子，出餡沒有直角，速度更快，壓力更小，合適多種餡料。

3、包子機(jī)外殼及接觸部件均采用不銹鋼或食品級(jí)材料制做，外觀漂亮，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

4、布局比較合理，成型、進(jìn)餡與進(jìn)面、控制面板均由獨(dú)立系統(tǒng)控制，不易發(fā)生連帶故障，維修及拆裝清洗更方便。

5、若配套使用切菜機(jī)做菜餡，蒸熟后的包子口感更佳。

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