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全自動包子機(jī)的正確清洗方法

　　1、在包子機(jī)使用結(jié)束之后，一定要馬上清洗該機(jī)器。

　　2、該機(jī)器的送面系統(tǒng)、送餡系統(tǒng)、切刀在安裝和拆卸的時候要避免使用硬物鑿、打、敲、錘。一定要小心輕拿輕放。

　　3、在機(jī)器的刀片清洗干凈放回原處的時候一定要注意我們所擺放的位置，并且在機(jī)器開機(jī)之前一定要在機(jī)器的刀片上涂上一層食用油，同時在機(jī)器的所有傳動部分也要涂上一層潤滑油。

　　4、臥式包子機(jī)的凸輪槽里面一定要每次使用都要涂抹上一層植物油脂，并且該機(jī)器的所有軸承每半年要拆下來清洗一次，在保養(yǎng)機(jī)器的減速電機(jī)的時候一定要按照電機(jī)產(chǎn)品的保養(yǎng)方式來保養(yǎng)。

　　5、成型塊的清洗一定不能拿鋼刷、硬物擦洗。

　　6、成型塊清洗完后，要按照順序擺放，在成型塊加入少許食用油或食用潤滑脂，同時在傳動件上加入一些食用油。

　　7、凸輪槽內(nèi)每三個月加一次食用油脂。

　　8、各部分軸承每三個月要拆洗一次。

　　9、各部傳動件每班都要加食用油。

　　10、電機(jī)間的齒輪和鏈條半年要加黃油一次。

采購包子機(jī)時必須知道的六點(diǎn)常識!

第1一、從包子品種出發(fā)

　　首先判斷自己所制作的包子屬于那種類型，比如小籠包、灌湯包、肉包子、素餡包子等選擇一款適合做這種類型的包子機(jī)。然后向相關(guān)包子機(jī)廠家咨詢對應(yīng)的機(jī)型是否適合制作也可去廠家實(shí)地考察試機(jī)。

　　第二、從包子產(chǎn)量考慮

　　要明確知道自己包子鋪一天內(nèi)的實(shí)際需求，根據(jù)包子銷量的多少選擇對應(yīng)的機(jī)型，比如每天銷量有五六千個甚至更多那么推薦使用香來爾大型包子機(jī)(比如180型全自動包子機(jī)，86型包子機(jī))，如果一天僅有一千來個包子那么推薦使用香來爾包子機(jī)廠家小型包子機(jī)(160型包子機(jī)，12型包子機(jī))，如果一天僅僅幾百個只是嫌手工包速度慢完全可以考慮使用一個代替手工壓皮的包子皮機(jī)。

　　第三、從自身的投資能力

　　如果是一家小店或者是剛剛起步由于經(jīng)濟(jì)實(shí)力稍微有些差完全可以考慮使用一個價位低廉的小型包子機(jī)或者是選擇一款配置稍微低一些的機(jī)型，如果是多年的老店有很多固定的顧客群體，并且經(jīng)濟(jì)效益良好完全可以考慮使用一款配置高性能穩(wěn)定的機(jī)型，比如像臺灣進(jìn)口機(jī)型包子機(jī)。單是除了價位高低以外還應(yīng)當(dāng)注重產(chǎn)品的質(zhì)量，并不是價位高的產(chǎn)品就一定好，價位低的包子機(jī)就真正實(shí)惠!

　　第四、從包子機(jī)廠家實(shí)力對比

　　買包子機(jī)比較也不像跟買菜一樣只是花一個小錢，所以在投資選擇時一定要慎重，除了上面的需求以外更重要的其實(shí)就是包子機(jī)廠家的實(shí)力，一個廠家的實(shí)力完全確定了日后產(chǎn)品的售后服務(wù)以及產(chǎn)品質(zhì)量的保障，在購買機(jī)器的時候，客戶1好是親自上生產(chǎn)廠家考察一下，這樣就可以更好只管的了解企業(yè)的規(guī)模和實(shí)力，同時還能親眼了解下機(jī)器的質(zhì)量，更加重要的是，我們可以和廠家的專業(yè)人員進(jìn)行溝通，不但可以對機(jī)器有一個更詳細(xì)的了解，而且來香來爾廠家還能夠免費(fèi)參觀考察和學(xué)習(xí)制作包子的面點(diǎn)工藝呢。在購買包子機(jī)的時候一定要選擇一家實(shí)力雄厚的廠家，這樣的廠家有自己的研發(fā)團(tuán)隊，這樣才能生產(chǎn)出技術(shù)領(lǐng)1先、實(shí)力雄厚的機(jī)器，才能更好的保證包子的質(zhì)量和口感，同時一個有著實(shí)力強(qiáng)大的技術(shù)團(tuán)隊，那么他們的售后服務(wù)肯定也有著一定的保障。

　　第五、從包子機(jī)的試機(jī)真實(shí)成型效果

　　購買機(jī)器時，用戶一定要親自上門考察用戶親自上門考察生產(chǎn)廠家，就能直觀了解生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模和實(shí)力，考察廠家，包子機(jī)廠家，不僅要看規(guī)模實(shí)力，也要觀察了解技術(shù)能力和服務(wù)水平，畢竟從事包子生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，設(shè)備、技術(shù)、服務(wù)三要素俱佳，包子成型機(jī)，客戶才能更順利地投產(chǎn)。同時能親眼察看機(jī)器的質(zhì)量，更重要的是，可將自己的需求與廠家很好的溝通，以便購買到使用壽命長的包子機(jī)。以試機(jī)的試機(jī)效果作為采購的依據(jù)，包子機(jī)哪家好，如果試機(jī)效果不理想即使價位再便宜廠家再大也無濟(jì)于事。

　　第六、關(guān)于包子機(jī)的運(yùn)輸問題

　　因為買家的地理位置不同，同時還包括購買的體積、重量和路程的不同，所以運(yùn)費(fèi)的問題需要客戶的實(shí)際情況來進(jìn)行收取的，所以運(yùn)費(fèi)肯定是不一樣的，這一點(diǎn)需要廣大客戶可以諒解。一般的情況下大件的貨物都是以物流來發(fā)貨的，需要客戶提付的方式送到客戶手里，錦州包子機(jī)，因為物流只能發(fā)到市里面，個別的 地區(qū)是可以發(fā)動到縣里面的，貨物到了之后，買家需要自己到物流公司到指1定的地方提貨，提貨的時候需要攜帶身份1證。

　　以上就是我們采購包子機(jī)時的整個流程，里面的六點(diǎn)常識相信會對您今后的選擇包子機(jī)有著一定的作用，也不至于被一些不良商家蒙騙。如果您還想了解更多關(guān)于香來爾全自動包子機(jī)的問題，可以咨詢我們的客服人員，我們會為您提供專業(yè)的解答。

冷藏

冷藏是食品貯藏在高于其冰點(diǎn)的某個低溫環(huán)境中，使食品品質(zhì)在合理的時間內(nèi)得以保持的一種低溫保存方法。包子速凍環(huán)節(jié)中雖然沒有冷藏的工藝，但是理解冷藏的概念對理解其它概念有輔助的作用，冷藏適合于所有食品，但主要應(yīng)用于蔬菜類。對于蔬類食品，冷藏應(yīng)該使其生命的代謝過程盡雖緩慢進(jìn)行，延遲其成熟、衰老期的到來，保持其新鮮度。冷藏也是短期保存肉類食品的有效手段，不但降低了肉類食品中微生物的繁殖能力，降低了生化反應(yīng)速率，而且，肉類在冷藏溫度下有成熟的作用，使肉的色澤、風(fēng)味、質(zhì)地等都變的更好。

冷藏環(huán)境的溫度、濕度和氣體成分等是影響冷藏食品品質(zhì)的主要因素。保持食品貯藏期間的溫度恒定與選擇合適的冷藏溫度同樣重要，對于沒有包裝的冷藏食品，適宜的相對濕度可以抑制食品中水分的蒸發(fā)，但太高的相對濕度會為微生物的生長繁殖提供有利的條件。

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