{香來爾餃子機}真能替代手工,可自帶面粉餡料試機品嘗
自己操作{餃子機},加水量同人工水餃,煮熟后無白心生面,當場試吃,滿意后購機,上門維修
.武漢{餃子機}兩人操作,產(chǎn)量超十人,耐用易維修,一機管十店,連鎖或配送利更高質(zhì)量有保障.
就近創(chuàng)業(yè),小生意賺大錢,早餐蘊含巨大財富,現(xiàn)金流生意,不賒賬,不欠款,資金利用率高,越做越順。
武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月,是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名專家共同開發(fā)新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴7年誠信通會員,產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū),國內(nèi)很多知名食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。
仿手工餃子機性能特點
(1)采用面團經(jīng)過多道壓輥壓制成面皮,具有皮薄、加水量大,面筋沒有任何破壞,面皮富有彈性、口感好、有嚼勁,與手工水餃完全相同
(2)面皮經(jīng)過制成筒狀后,在注餡,廢皮可直接回收利用
(3)本機效率高,節(jié)約勞力60%以上
(4)本機制皮、面皮制筒、注餡、成型于一體,自動化程度高,結構緊湊,設備的維護、清洗方面簡單
(5)本機采用雙變頻調(diào)控,操作簡單,與面、餡接觸處均采用不銹鋼及PU輸送帶,符號食品衛(wèi)生要求。
武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月,是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名專家共同開發(fā)新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴7年誠信通會員,產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū),國內(nèi)很多知名食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。
餡的要求
(1)中檔水餃肉的含量一般在30%以上,菜的顆??煞诺?—10毫米,餃子機廠家,低檔菜的顆粒在6毫米以下。
(2)肉的加水量要適量,依情況而定。使用抱團劑的廠家加水量在15%—18%,不使用的廠家,控制在15%以下。
(3)加菜后,充分攪拌,若餡的爽滑度不好,可以適當加油,
餡放置時間、攪拌時間非常重要,尤其對芹菜等,放置時間長可以軟化菜顆粒(菜滲透壓),攪拌時間可以保證菜肉均勻。
(4)如果廠家使用大豆蛋白,蛋白必須泡透(非常重要)。
面餡的好壞直接關系著餃子成品率的高低,對不符合生產(chǎn)條件的廠家,要與相關負責人及時溝通,在達到機器生產(chǎn)要求后方可進行生產(chǎn)。
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