酥餅機的五要素是安全、高1效、無污染、自動化、低成本。酥餅機是由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機構成與一般的酥餅機比較,主機結合了搟面機與加餡機,合整個主機更便利流通;整個機組同食物觸摸部分均選用優(yōu)質不銹鋼,保證出產(chǎn)運轉平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。
酥餅機獨立切刀座可更換為不一樣商品的切刀座,刀座經(jīng)久耐用,清洗便利。包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機收口、分團、成型,使酥皮厚薄均勻、筋度安穩(wěn);仿純手工制造,保證成品焙烤技術不受影響,外觀平坦、潤滑、自然、漂亮、酥皮層次分明。
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自動成型酥餅機介紹
主要以小麥精粉、菜籽油、化豬油、一級白糖、芝麻等為原料,薄餅機,采用傳統(tǒng)工藝和獨特配方制作。舊時用木炭火,現(xiàn)采用紅外線爐烘烤而成,具有形如滿月、色澤淺黃、光澤明亮、酥紋均勻清晰、香而酥脆、入口化渣、余味回香等特點。旭眾酥餅機械是機器與食物配方的結合制作出美味可口的酥餅。令客人贊不絕口!
酥餅機由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成,與一般的酥餅機相比,該機器主機整合了搟面機與加餡機,合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用優(yōu)質不銹鋼,確保生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。
酥餅機工作原理簡介:
●酥餅機采用兩段漸進式打薄將面皮壓成合適厚度,由自動給餡機將餡料充填至面皮上,經(jīng)由成形卷成圓柱形狀,后以捏刀成型為球狀或是長條狀,成型過程不會破壞面皮筋性,完全保持手工原味。
●生產(chǎn)速度、制品大小、重量、內餡多少皆可隨時調整變理。
●適用于生產(chǎn)面包類產(chǎn)品:法國面包、奶油紅豆面包;蘇式餅類產(chǎn)品:酥餅、老婆餅、綠豆餅;面點類:肉包、菜包、水煎包、豆沙包、壽桃、兔仔包、刀切饅頭等。
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