武漢香來爾食品機械有限公司提供先進適用市場需求的食品機械,提供優(yōu)良的食品工藝配方,提供完善的售后服務(wù)。精誠合作,共創(chuàng)雙贏,開創(chuàng)中國食品新紀元,熱忱歡迎世界各地優(yōu)1秀企業(yè)和個人來公司實地參觀考察!
酥餅機設(shè)備廠家做每一個行業(yè),創(chuàng)新是關(guān)鍵,不管做什么因循守舊都沒什么發(fā)展可言,酥餅機的產(chǎn)生是因為市場存在需求,而制造酥餅機的廠家只有不斷的創(chuàng)意,改良產(chǎn)品才能讓其為市場所接受,酥餅機廠家經(jīng)過多年的研究,研究了集多功能于一體的酥餅機,能制作出市場常見的酥餅、餡餅、laopo餅、綠豆餅等,從優(yōu)勢上來說,酥餅機一改往常的流水線設(shè)計,它不僅縮小占地面積,而且更容易的就能完成酥餅等制作的全過程,是一臺占著地利、人和的好機器。
酥餅機清洗可以按以下幾個步驟來操作:
1、定時將濾網(wǎng)取出清洗。不過這里需要注意的是,酥餅機的機身完全冷卻,才是清洗的1佳時間。待反向沖水,將濾網(wǎng)上的雜質(zhì)沖洗干凈。必要時用刷子輕輕刷洗濾網(wǎng)。
2、濾網(wǎng)刷洗干凈及時放回機器內(nèi),并注意位置擺放正確。
3、清洗的時候注意雜物的清除,風吹餅機,做好雜質(zhì)的收集工作,操作完后現(xiàn)場必須清掃干凈。
4、如果攪拌葉片很難清洗,就多試幾遍,切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質(zhì)毛織物清洗,避免損壞不沾層,影響下次攪拌和清洗效果。
我們清洗酥餅機的目的是為了衛(wèi)生,但千萬不要忽視了清潔劑的問題,注意用量、清洗干凈,避免因為清潔劑的問題,給酥餅帶來其他的衛(wèi)生問題。
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酥餅機分享芝麻燒餅的制作方法:
1.原料配方
面粉600g和水300mL,食用油100mL,池打粉7g,食盆適量,香油、芝麻醬各30mL,醉母8g(約1小包),白芝麻約50g.
2.制作方法
(1)將面粉、水、食用油、泡打粉、食1鹽、酵母放人面包機,揉20min成面團,如果用手揉則需45min左右。
加人香油、芝麻醬各30mL,棍合調(diào)勻成為油酥。
(2)揉好的面團取150g左右,在面板上撰成長約20cm,寬約15cm,厚2mm的面片,刷上一層油酥,卷成面卷。切成4份備用。
(3)取20g左右的面團,像撰餃子皮一樣,撰成圓形的面皮.將步驟(2)中準備好的1份面卷略微神長,盤成餅狀放在面皮中央,然后像包包子一樣,用面皮把面卷包好。撼扁成小圓餅狀,成為燒餅坯.
(4)盤中鋪芝麻,燒餅坯的一面沾2滴水(水不要太多),然后用手指涂抹,直到燒餅坯表面形成白色1貓稠的面漿,白漿面。
酥餅機適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅(糕)、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅(糖餡餅)、四川湯氏麻餅)以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。
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